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Accademia Domani - Cucinare Da Chef

TORRENT SUMMARY

	Status:	This torrent has NOT been verified.
Category:	Other
Infohash	99d7edfaa408483ee58a744a052cb9893cfa504d
Size:	5.4 GB in 98 files
Release Date(s):	Torrent Release: 19-03-2024 by user
Swarm:	0 Seeds & 1 Peers
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DESCRIPTION

Vuoi diventare un vero chef in cucina? Il corso online di Accademia Domani è la soluzione perfetta per te!

Il nostro corso di cucina ti insegna a rivoluzionare il tuo rapporto con il cibo, la tavola e il sapore in modo pratico e teorico.

Durante il corso, imparerai le tecniche segrete della cucina, le stesse utilizzate dai veri chef professionisti, e acquisirai le abilità necessarie per diventare un maestro della cucina. Il nostro approccio pratico-teorico ti guiderà attraverso la realizzazione delle ricette, offrendoti una spiegazione dettagliata delle azioni da compiere e delle motivazioni per cui si sceglie una procedura piuttosto che un'altra.

Non solo imparerai a preparare piatti deliziosi, ma acquisirai anche le conoscenze e le tecniche per diventare un cuoco esperto, in grado di applicare le tue abilità in qualsiasi ricetta.

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Do you want to become a real chef in the kitchen? The Accademia Domani online course is the perfect solution for you!

Our cooking course teaches you to revolutionize your relationship with food, the table, and flavor in a practical and theoretical way.

During the course, you will learn the secret techniques of cooking, the same ones used by real professional chefs, and acquire the skills necessary to become a master of the kitchen. Our practical-theoretical approach will guide you through the creation of the recipes, offering you a detailed explanation of the actions to be carried out and the reasons why one procedure is chosen rather than another.

Not only will you learn to prepare delicious dishes, but you will also gain the knowledge and techniques to become an expert cook, able to apply your skills to any recipe.

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FILE LIST

Filename		Size
	Dispensa completa - Cucinare da chef.pdf	5.2 MB
	Introduzione/Introduzione.mp4	55.4 MB
	Introduzione/Introduzione.pdf	739.4 KB
	Introduzione/Storia della cucina.mp4	89.3 MB
	Introduzione/Storia della cucina.pdf	781.5 KB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 1 - I coltelli.mp4	62.7 MB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 1 - I coltelli.pdf	985.7 KB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 2 - Affilatura con acciarino.mp4	126.7 MB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 2 - Affilatura con acciarino.pdf	314.8 KB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 3 - Materiali di pentole e padelle.mp4	78.6 MB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 3 - Materiali di pentole e padelle.pdf	1.5 MB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 4 - Utensili da chef.mp4	46.6 MB
	Modulo 1 - Strumenti e materiali/Lezione 4 - Utensili da chef.pdf	1.8 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 1 - Termodinamica in cucina.mp4	84.9 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 1 - Termodinamica in cucina.pdf	665.8 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 2 - Reazioni di Maillard.mp4	76.5 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 2 - Reazioni di Maillard.pdf	354.6 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 3 - Forno.mp4	70.9 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 3 - Forno.pdf	424.9 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 4 - Microonde.mp4	58.1 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 4 - Microonde.pdf	496.8 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 5 - Frittura e oli.mp4	78.6 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 5 - Frittura e oli.pdf	857.7 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 6 - Cotture da contatto diretto.mp4	37.5 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 6 - Cotture da contatto diretto.pdf	567.3 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 7 - Roner a bassa temperatura.mp4	109.3 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 7 - Roner a bassa temperatura.pdf	374.5 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 8 - Gratinatura e grigliatura.mp4	79.6 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 8 - Gratinatura e grigliatura.pdf	595.9 KB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 9 - Bollitura, vapore, pressione.mp4	92.9 MB
	Modulo 2 - Tecniche di cottura/Lezione 9 - Bollitura, vapore, pressione.pdf	653 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 1 - Il glutine e gli amidi.mp4	78.4 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 1 - Il glutine e gli amidi.pdf	683.5 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 2 - La mantecatura.mp4	102 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 2 - La mantecatura.pdf	747.7 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 3 - Tagliatelle zucchine, menta e pecorino.mp4	204.5 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 3 - Tagliatelle zucchine, menta e pecorino.pdf	552.7 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 4 - Tortellini in brodo.mp4	136.3 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 4 - Tortellini in brodo.pdf	357.7 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 5 - Mezzemaniche alla carbonara.mp4	110.4 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 5 - Mezzemaniche alla carbonara.pdf	425.3 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 6 - Gnocchi alla sorrentina.mp4	120 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 6 - Gnocchi alla sorrentina.pdf	602.5 KB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 7 - Risotto allo zafferano.mp4	77.4 MB
	Modulo 3 - I primi piatti/Lezione 7 - Risotto allo zafferano.pdf	298.2 KB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 1 - Il collagene e altre proprietà della carne.mp4	81.9 MB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 1 - Il collagene e altre proprietà della carne.pdf	675.4 KB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 2 - Disosso di un pollo.mp4	110.7 MB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 2 - Disosso di un pollo.pdf	2 MB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 3 - Il brodo di pollo scuro.mp4	102.4 MB
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	Modulo 4 - La carne/Lezione 4 - Cottura della carne alla piastra.mp4	203.4 MB
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	Modulo 4 - La carne/Lezione 5 - Pulled pork a bassa temperatura.mp4	151.9 MB
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	Modulo 4 - La carne/Lezione 6 - Il ragù.mp4	125.5 MB
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	Modulo 4 - La carne/Lezione 7 - Cotoletta alla milanese.mkv	128.7 MB
	Modulo 4 - La carne/Lezione 7 - Cotoletta alla milanese.pdf	378.3 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 1 - Pesci, molluschi e crostacei.mp4	168.6 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 1 - Pesci, molluschi e crostacei.pdf	1.4 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 2 - Pulire, sfilettare e cuocere il pesce.mp4	368.1 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 2 - Pulire, sfilettare e cuocere il pesce.pdf	726 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 3 - Il fumetto di pesce.mp4	71.9 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 3 - Il fumetto di pesce.pdf	255.6 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 4 - Spaghetto alle vongole.mp4	108.3 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 4 - Spaghetto alle vongole.pdf	457 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 5 - Gamberoni alla piastra e bisque.mp4	108.7 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 5 - Gamberoni alla piastra e bisque.pdf	633.5 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 6 - Calamari fritti.mp4	144 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 6 - Calamari fritti.pdf	567.3 KB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 7 - La pastella e il baccala fritto.mp4	144.4 MB
	Modulo 5 - Il mare/Lezione 7 - La pastella e il baccala fritto.pdf	354.6 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 1 - Composizione e classificazione delle uova.mp4	121.3 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 1 - Composizione e classificazione delle uova.pdf	719 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 2 - La maionese.mp4	82.3 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 2 - La maionese.pdf	391.8 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 3 - La bernese.mp4	99.2 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 3 - La bernese.pdf	386.9 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 4 - L'uovo bollito, alla coque e in camicia.mp4	101.7 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 4 - L'uovo bollito, alla coque e in camicia.pdf	368.7 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 5 - L'uovo morbido a bassa temperatura.mp4	45.7 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 5 - L'uovo morbido a bassa temperatura.pdf	365.6 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 6 - Frittatina, strapazzato e occhio di bue.mp4	75.7 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 6 - Frittatina, strapazzato e occhio di bue.pdf	331.2 KB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 7 - Montare l'albume - Il tiramisù.mp4	151.9 MB
	Modulo 6 - Le uova/Lezione 7 - Montare l'albume - Il tiramisù.pdf	578.7 KB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 1 - Classificazione dei vegetali.mp4	51.9 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 1 - Classificazione dei vegetali.pdf	847.3 KB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 2 - Foglie, fusti e fiori.mp4	196.9 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 3 - I funghi - Champignon al forno.mp4	77.2 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 3 - I funghi - Champignon al forno.pdf	491 KB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 4 - Le radici - Rizomi, tuberi e bulbi.mp4	37.2 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 4 - Le radici - Rizomi, tuberi e bulbi.pdf	655.1 KB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 5 - Rizomi - Vellutata di topinambur.mp4	83.2 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 5 - Rizomi - Vellutata di topinambur.pdf	406.8 KB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 6 - Tuberi - Patate fritte in tre cotture.mp4	96.5 MB
	Modulo 7 - I vegetali/Lezione 6 - Tuberi - Patate fritte in tre cotture.pdf	669.7 KB

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