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Club Academy - Dolci Delle Feste [Ita]
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I dolci delle feste, scopri insieme a Gianluca Aresu i dolci di Natale, San Valentino, Pasqua e non solo in un corso online professionale.
Gianluca Aresu
Maître Chocolatier, da anni in TV e nei magazine più famosi di cucina italiana
Maître chocolatier e pasticcere, Gianluca Aresu è specializzato nella lavorazione del cioccolato artistico. Ha studiato con i più grandi maestri ed esperti di pasticceria al mondo, per arrivare oggi, dopo decenni di studio e di applicazione, alla creazione di dolci unici, dal sorprendente aspetto artistico.
Inoltre, le sue incisive capacità comunicative gli consentono di insegnare, in modo chiaro e semplice, le più grandi tecniche di manipolazione del cioccolato: dal temperaggio, all’intaglio senza dimenticare i classici della pasticceria.
Dopo anni di viaggi, esperienze e formazione sul campo tra arte, creatività e ricerca, ma anche affinamento delle tecniche di lavorazione e dei processi di produzione in laboratorio, ho finalmente l’opportunità di raggiungere tutti, in Italia e all’estero, per insegnare ciò che ho appreso.
Tronchetto al Cioccolato e Amarene
Torrone Glassato
Dolce Cuore
Torta ai Tre Cioccolati
Salami al Cioccolato
Lolli Pop Alle Nocciole
Dolce Cuore di San Valentino
Uova di Pasqua Classico
Uova di Pasqua alle Nocciole
Il Corso Comprende
Introduzione
*Introduzione Corso Dolci delle Feste
Corso Dolci delle Feste
*Tronchetto Cioccolato e Amarene;
*Torta ai Tre Cioccolati;
*Torta Dolce Cuore;
*Torrone Glassato;
*Tortino dal Cuore Morbido;
*Torta San Valentino;
*Lolli Pop alle Nocciole;
*Uova di Pasqua Classico;
*Uovo di Pasqua alle Nocciole;
*Salami di Cioccolato;
*Chiusura Corso Dolci delle Feste
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FILE LIST
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01 Introduzione/01 Introduzione.mp4
12.8 MB
02 Corso dolci delle feste/01 Dispensa Tronchetto cioccolato e amarena.pdf
5.1 MB
02 Corso dolci delle feste/01 Tronchetto cioccolato e amarena.mp4
719.2 MB
02 Corso dolci delle feste/02 Dispensa Torta ai tre cioccolati.pdf
1.7 MB
02 Corso dolci delle feste/02 Torta ai tre cioccolati.mp4
581.2 MB
02 Corso dolci delle feste/03 Dispensa Dolce Cuore.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/03 Torta Dolce Cuore.mp4
495.1 MB
02 Corso dolci delle feste/04 Dispensa Torrone Glassato.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/04 Torrone Glassato.mp4
418.9 MB
02 Corso dolci delle feste/05 Dispensa Tortino Cuore Morbido.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/05 Tortino Cuore Morbido.mp4
297.8 MB
02 Corso dolci delle feste/06 Dispensa Torta San Valentino.pdf
1.7 MB
02 Corso dolci delle feste/06 Torta San Valentino.mp4
550 MB
02 Corso dolci delle feste/07 Dispensa Lollipop alla nocciola.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/07 Lollipop alla nocciola.mp4
364.5 MB
02 Corso dolci delle feste/08 Dispensa Uovo di Pasqua Classico.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/08 Uovo di Pasqua Classico.mp4
196.5 MB
02 Corso dolci delle feste/09 Dispensa Uovo di Pasqua alle nocciole.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/09 Uovo di Pasqua alle nocciole.mp4
311.9 MB
02 Corso dolci delle feste/10 Dispensa Salami di cioccolato.pdf
1.6 MB
02 Corso dolci delle feste/10 Salami di cioccolato.mp4
496.8 MB
02 Corso dolci delle feste/11 Chiusura Corso Dolci delle Feste.mp4
3.6 MB
Dispensa Accademia del Cioccolato - Dispensa Corso 4.pdf
![Club Academy - Dolci delle Feste [Ita]](https://f.t0r.site/cover/47510833.webp)
