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Club Academy - Accademia Delle Carni 2 Di Fabio Campoli [Ita]
Insieme a Fabio Campoli proseguiamo lo studio delle carni e, nella sua seconda Accademia, impareremo tecniche,segreti e preparazioni professionali sul pollo e maiale.
Together with Fabio Campoli, we follow the study of meat, and in his second academy, we will learn techniques, secrets, and professional preparations for chicken and pork.
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FILE LIST
Filename
Size
01. Introduzione/1. Promo.mp4
34 MB
01. Introduzione/2. Promo maiale.mp4
21.8 MB
01. Introduzione/3. Promo pollo.mp4
18.3 MB
01. Introduzione/Dispensa introduttiva maiale.pdf
993.2 KB
01. Introduzione/Dispensa introduttiva pollo.pdf
4.4 MB
02. Il maiale/1. Introduzione maiale.mp4
30.9 MB
02. Il maiale/2. Conoscere il maiale.mp4
193.2 MB
02. Il maiale/3. Lavorazione di base e tagli del maiale.mp4
262.7 MB
02. Il maiale/4. Carne di maiale al forno (in due modi).mp4
567.2 MB
02. Il maiale/5. Tasche di maiale al ricordo di canederli.mp4
333 MB
02. Il maiale/6. Spalla cotta alle erbe aromatiche.mp4
429.3 MB
02. Il maiale/7. Costine di maiale my way.mp4
372.8 MB
02. Il maiale/8. Pancia di maiale in agrospezie.mp4
335.2 MB
02. Il maiale/9. Filetto di maiale infiltrato alla genziana mirto di gin e ginepro.mp4
265.2 MB
02. Il maiale/Dispensa completa - Il maiale.pdf
2.5 MB
03. Il pollo/01. Introduzione pollo.mp4
32.2 MB
03. Il pollo/02. Conoscere il pollo.mp4
183.2 MB
03. Il pollo/03. Lavorazione di base e tagli del pollo.mp4
558.9 MB
03. Il pollo/04. Pollo ripieno (con disossatura).mp4
1009.1 MB
03. Il pollo/05. Il mio pollo alla birra.mp4
372.7 MB
03. Il pollo/06. Pollo fritto alla paprika.mp4
257.4 MB
03. Il pollo/07. Il pollo arrosto.mp4
229.5 MB
03. Il pollo/08. Il pollo ai sette sapori.mp4
269.9 MB
03. Il pollo/09. Pollo al curry a modo mio.mp4
225.5 MB
03. Il pollo/10. Hamburger di pollo.mp4
276.2 MB
03. Il pollo/11. Saccottino di pollo al vapore di erbe.mp4